ফালুদা

সারাদিন রোজার পর ইফতারে ঠান্ডা কিছু খেতে খুব ভালো লাগে। আর সেটা যদি ফালুদা হয় তবে সোনায় সোহাগা। ফালুদা শুধু খেতেই সুস্বাদু না স্বাস্থকর। এর মাঝে সাগুদানা, দুধ, চিনি সারাদিন রোজার ক্লান্তি দূর করে আপনাকে চাঙ্গা করে তুলবে। প্রিয় পাঠক আমিনা খুশির এই রেসিপি বানিয়ে ইফতারের টেবিলে চমকে দিন পরিবার কে

উপকরনঃ

• নুডুলস ১/২ প্যাকেট
• সাগুদানা ১/২ কাপ
• দুধ ১লিটার
• চিনি ১ কাপ
• ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামচ

সাজানোর জন্যঃ

• রুহ আফজা
• মোরব্বা
• পেস্তা বাদাম কুচি
• সুইটবল
• আইস ক্রিম

প্রস্তুত প্রনালি
প্রথমে নুডুলস সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন । সাগু ভিজিয়ে রাখুন। ফুলে উঠবে। ১ লিটার দুধ সামান্য জ্বাল দিয়ে সাগু দিন,এর এ ২।৩ মিনিট পরই নুডুলস করুন। সিদ্ধ হলে চিনি ও এসেন্স দিন। ঠাণ্ডা হলে স্বচ্ছ গ্লাসে বা বাটিতে প্রথমে ফালুদা ঢালুন। এরপর আইসক্রিম দিন। এর উপর রুহ আফজা,মোরব্বা পেস্তা বাদাম কুচি,সুইটবল দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা।