চিকেন অ্যান্ড প্রন ক্যাশুনাট সালাদ

ক্যাশুনাট সালাদ খেতে আমরা আমরা সবাই কমবেশি ভালবাসি। রেস্টুর‍ন্টে এ আমাদের খাবারের অর্ডারে ক্যাশুনাট সালাদ সবার আগে চলে আসে। রেস্টুর‍ন্টে এর এই সালাদ ঘরে বানিয়ে খেয়ে দেখুন। শারিয়া আতিক সুমি এর রেসিপিতে ক্যাশুনাট সালাদ আপনাদের রেস্টুর‍ন্টে এর স্বাদ ঘরে এনে দেবে।

উপকরণ

• ক্যাশুনাট আধা কাপ
• বোনলেস চিকেন আধা কাপ
• চিংড়ি মাছ পোয়া কাপ
• পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
• চিলি সস ১ টেবিল চামচ
• টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
• লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
• চিনি ১ চা চামচ
• কাঁচামরিচ কিমা পরিমাণমতো
• লবণ পরিমাণমতো
• টমেটো কুচি আধা কাপ
• তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন :
চিংড়ি, চিকেন, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা একসঙ্গে ভালো করে মেখে ডুবোতেলে ভেজে নিন। এই মিশ্রণের সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, ক্যাশুনাট ভাজা, টমেটো কুচি, লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে টমেটো ও চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।