চিকেন হাঙ্গেরিয়ান

এই ঈদে আপনাদের খাওয়ার টেবিল সাজাতে হাসিনা ইসলাম কলি দিয়েছেন কিছু মজার মজার রেসিপি। এই রেসিপিটি আপনার পরিবারের সবার কাছে প্রিয় হবে আশা করছি।

উপকরণ :

• মুরগির মাংস ১ কেজি বড় টুকরো
• মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
• তেল ২ টেবিল চামচ
• মাখন ৭৫ গ্রাম
• পেঁয়াজ ৪টি লম্বা করে কাটা
• দুধ আধা কেজি
• কাঁচা মরিচ ৪টি
• লবণ পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন
মাংস ধুয়ে লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে ৫ ঘণ্টা রেখে দিন। ফ্রাইপ্যানে তেল ও মাখন একসঙ্গে গরম করে পেঁয়াজ হালকা ভাজুন।

এরপর মাংস দিয়ে কম আঁচে ঢেকে রান্না করুন। পানির প্রয়োজন নেই। মাংস সিদ্ধ হলে দুধ আর কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়ে নিন।

দুধ শুকিয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।