চকলেট মুজ তৈরি করতে পারেন খুব কম সময়েই। ছবি: সংগৃহীত

ডিম ছাড়াই তৈরি করে নিন মজাদার চকলেট মুজ

চকলেট মুজ তৈরিতে সাধারণত ডিম ব্যবহার করা হয় দেখে অনেকেই ওজন বাড়ার ভয়ে খেতে চান না। কিন্তু আজকের এই মুজ রেসিপিতে কোনো ডিম দরকার নেই। এই মুজ তৈরি করতে পারেন কম সময়ে এবং কম উপকরণে।

কে এন দেয়া
সহ-সম্পাদক
প্রকাশিত: ৩০ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১৬:৪০ আপডেট: ৩০ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১৬:৪০


চকলেট মুজ তৈরি করতে পারেন খুব কম সময়েই। ছবি: সংগৃহীত

(প্রিয়.কম) চকলেটের স্বাদ যে কোনো বয়সের মানুষের কাছেই প্রিয়। সাধারণ চকলেট কেক, কাপকেক বা বিস্কুটের বাইরে মজাদার ও সহজ একটি ডেজার্ট হলো চকলেট মুজ। চকলেট মুজ তৈরিতে সাধারণত ডিম ব্যবহার করা হয় দেখে অনেকেই ওজন বাড়ার ভয়ে খেতে চান না। কিন্তু আজকের এই মুজ রেসিপিতে কোনো ডিম দরকার নেই। এই মুজ তৈরি করতে পারেন কম সময়ে এবং কম উপকরণে। চলুন দেখে নিই রেসিপিটি।

উপকরণ

  • ১ কাপ ডার্ক চকলেট কুচি
  • সিকি কাপ তরল দুধ
  • ১ টেবিল চামচ চিনি
  • পৌনে দুই কাপ হুইপড ক্রুম
  • সিকি চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স বা পিপারমিন্ট এসেন্স
  • ২ চা চামচ মধু
  • গার্নিশের জন্য চকলেটের মিহি কুচি

প্রণালী

১) চকলেট ও দুধ একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে নিয়ে ওভেনে ৩০ সেকেন্ডের জন্য গরম করে নিন। ওভেন থেকে বের করে নেড়ে মিশিয়ে নিন যাতে চকলেটের দলা না থাকে।

২) চকলেট ও দুধের মিশ্রণ ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিন।

৩) মিহি গুঁড়ো করা চিনি এবং ফেটানো হুইপড ক্রিম একসাথে একটি বাটিতে নিয়ে ফোল্ড করে মিশিয়ে নিন।

৪) এবার ক্রিমের সাথে চকলেটের মিশ্রণ দিয়ে আলতো হাতে ফোল্ড করে নিন।

৫) ক্রিম ও চকলেট ভালোভাবে মিশে গেলে এর সাথে ভ্যানিলা এসেন্স ও মধু দিয়ে মিশিয়ে নিন।

৬) মুজ ৪টি গ্লাস বা বাটিতে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন অন্তত ১-২ ঘণ্টা বা মুজ সেট না হওয়া পর্যন্ত।

৭) ঠাণ্ডা মুজের ওপর হুইপড ক্রিম এবং চকলেট কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস:

  • মাইক্রোওয়েভ ওভেন না থাকলে একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন। এই পানিতে আরেকটি পাত্র রেখে তাতে চকলেট ও দুধ একসাথে গলিয়ে নিন।
  • অন্যরকম ফ্লেভারের জন্য ভ্যানিলা এসেন্সের পরিবর্তে পিপারমিন্ট এসেন্স ব্যবহার করতে পারেন।

সুত্র: তারলা দালাল

প্রিয় লাইফ/ আর বি 

পাঠকের মন্তব্য(০)

মন্তব্য করতে করুন


আরো পড়ুন
স্পন্সরড কনটেন্ট
রেসিপি: স্পেশাল গরুর মাংস ভুনা
রেসিপি: স্পেশাল গরুর মাংস ভুনা
বাংলা ট্রিবিউন - ৩ দিন, ২১ ঘণ্টা আগে
রেসিপি: কমলার হালুয়া
রেসিপি: কমলার হালুয়া
বাংলা ট্রিবিউন - ৩ দিন, ২৩ ঘণ্টা আগে
রেসিপি: রেস্টুরেন্ট স্টাইলের পটেটো ওয়েজেস
রেসিপি: রেস্টুরেন্ট স্টাইলের পটেটো ওয়েজেস
বাংলা ট্রিবিউন - ১ week, ৫ দিন আগে
রেসিপি: ইলিশ মাছের কোরমা
রেসিপি: ইলিশ মাছের কোরমা
বাংলা ট্রিবিউন - ১ week, ৫ দিন আগে
ডিম দিয়েছো ভালো কথা, কে ফোটাবে ছানা!
ডিম দিয়েছো ভালো কথা, কে ফোটাবে ছানা!
বিডি নিউজ ২৪ - ২ সপ্তাহ আগে