শীতকাল মানেই ধোঁয়া ওঠা ভাতের পাতে এক চা চামচ সোনালী গাওয়া ঘি।

এই শীতে যেভাবে আপনাকে সুস্থ রাখবে ঘি

অনেকেই ডায়েটের কথা ভেবে ঘি থেকে দূরে থাকেন। আসলে কিন্তু এই মৌসুমে খাদ্যভ্যাসে ঘি যোগ করাটা অনেক দিক দিয়েই আপনার উপকারে আসতে পারে।

কে এন দেয়া
সহ-সম্পাদক
প্রকাশিত: ১৪ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৫৮ আপডেট: ১৪ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৫৮
প্রকাশিত: ১৪ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৫৮ আপডেট: ১৪ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৫৮


শীতকাল মানেই ধোঁয়া ওঠা ভাতের পাতে এক চা চামচ সোনালী গাওয়া ঘি।

(প্রিয়.কম) শীতকাল মানেই ধোঁয়া ওঠা ভাতের পাতে হরেক রকমের সবজি, ভর্তা, আর এক চা চামচ সোনালী গাওয়া ঘি।  অনেকেই ডায়েটের কথা ভেবে ঘি থেকে দূরে থাকেন। আসলে কিন্তু এই মৌসুমে খাদ্যভ্যাসে ঘি যোগ করাটা অনেক দিক দিয়েই আপনার উপকারে আসতে পারে। পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে ঘি বেশ স্বাস্থ্যকর। আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রেও এর ব্যবহার রয়েছে। দেখে নিন শীতকালে ঘি খাওয়া হলে কী কী উপকার পেতে পারেন আপনি-

১) ভেতর থেকে শরীর গরম রাখে

আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী, কিছু খাবার শরীর গরম করে, আর কিছু খাবার শরীর ঠাণ্ডা করে। ঘি এমন একটি উপাদান যা শরীর গরম রাখে।  ঘি ব্যবহার করে সবজি, ভাজি তৈরি করতে পারেন, পরোটা ভাজার সময়ে ব্যবহার করতে পারেন বা গরম ভাতেও ঘি নিতে পারেন।

২) শক্তির উৎস

শীত এলে সহজেই ক্লান্তি জেঁকে বসে শরীরে। এই ক্লান্তির বড় একটি কারণ হলো ঠাণ্ডা আবহাওয়া। ক্লান্তি দূর করতে দারুণ কাজে আসতে পারে ঘি, কারণ তা শক্তির ভালো একটি উৎস।

৩) ঠাণ্ডা, সর্দি ও কাশি দূর করে

শীতকাল এলেই অনেকের ঠাণ্ডা লেগে যায়, সর্দিতে নাক বন্ধ হয়ে থাকে দিনের পর দিন।  বন্ধ নাক খোলার জন্য আয়ুর্বেদে ঘি ব্যবহার করার কথা বলা আছে। ঘি খাওয়া তো বটেই, বরং কয়েক ফোঁটা কুসুম গরম ঘি নাকে দেওয়া যেতে পারে।  তবে তা করার আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া ভালো।

৪) ত্বকের জন্য উপকারী

ত্বক ভালো রাখার জন্য খাদ্যভ্যাসে তেল ও চর্বি থাকাটা অপরিহার্য। ঘি এদিক দিয়ে খুবই উপকারী। কারণ তা শুষ্ক, রুক্ষ ত্বকে পুষ্টি যোগায়। এছাড়া ত্বকের কোষ আর্দ্র রাখতেও ঘি কার্যকরী।  এমনকি শুষ্ক ত্বক কোমল করে তুলতে ব্যবহার করতে পারেন ঘিয়ের ফেসপ্যাক।

২ টেবিল চামচ ঘি ও ২ টেবিল চামচ বেসন বা হলুদ গুঁড়ো প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন। তা মুখে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। এরপর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে ৩ দিন ব্যবহার করতে পারেন এই ফেসপ্যাক।

৫) কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

শীতকালে গরম গরম ভাজাভুজি বা তেলতেলে খাবারগুলো বেশি খাওয়া হয়। এ কারণে হজমে সমস্যা হয় অনেকের।  কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয় অহরহ।  এ সমস্যাটি দূর করতে ঘি কার্যকরী। এক কাপ গরম দুধে ১-২ চা চামচ ঘি মিশিয়ে পান করুন ঘুমাতে যাবার আগে। তা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করবে।

সূত্র: এনডিটিভি

প্রিয় লাইফ/ আর বি 

পাঠকের মন্তব্য(০)

মন্তব্য করতে করুন


আরো পড়ুন

loading ...