টম্যাটো কেচাপ ভালো রাখতে কী করবেন? ছবি: সংগৃহীত

কেচাপ কোথায় রাখবেন, ফ্রিজে না টেবিলে?

দোকানের কেনা টম্যাটো কেচাপ কি ফ্রিজে না রাখলেও ভালো থাকবে?

কে এন দেয়া
সহ-সম্পাদক
প্রকাশিত: ২৪ এপ্রিল ২০১৯, ১৪:৫৯ আপডেট: ২৪ এপ্রিল ২০১৯, ১৪:৫৯
প্রকাশিত: ২৪ এপ্রিল ২০১৯, ১৪:৫৯ আপডেট: ২৪ এপ্রিল ২০১৯, ১৪:৫৯


টম্যাটো কেচাপ ভালো রাখতে কী করবেন? ছবি: সংগৃহীত

(প্রিয়.কম) ফাস্টফুড খাওয়ার জন্য প্রতিদিন বিপুল পরিমাণ মানুষ টম্যাটো কেচাপ ব্যবহার করেন। কিন্তু বেশির ভাগ মানুষই ঠিক নিশ্চিত নন যে এই কেচাপ ফ্রিজে রাখতে হবে, নাকি বাইরে। উত্তরটা হলো, কেচাপের বোতলের মুখ খোলার পর তা ফ্রিজে রাখাই ভালো।

বিশ্বখ্যাত কেচাপ প্রস্তুতকারী কোম্পানি হাইনজের ব্র্যান্ড বিল্ডিং ডিরেক্টর নিকোল কুলউইকি জানান, কেচাপ কেনার পর তার মুখ যতক্ষণ বন্ধ আছে, তা টেবিলে রাখা যাবে, কারণ কেচাপের নিজের এসিডিটি তাকে ভালো রাখতে সক্ষম। কিন্তু মুখ খোলার পর থেকে রেফ্রিজারেট করা উচিত। এতে তার মান সবচেয়ে ভালো থাকবে।

অনেকে ভাবছেন, তাহলে রেস্টুরেন্টগুলোতে যে সবসময় টেবিলে কেচাপ রেখে দেওয়া হয়? সেগুলো তো নষ্ট হয় না! জেনে রাখুন, রেস্টুরেন্টে একটা বড় বোতল বা কৌটা থেকে সস ঢেলে নেওয়া হয় ছোট বোতলে, যা টেবিলে রাখা হয়। বড় বোতলটা ফ্রিজেই থাকে সবসময়। আর দিনের শেষে ছোট বোতলে সস খুব কমই অবশিষ্ট থাকে। যা থাকে, তা সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়। তাই রেস্টুরেন্টের টেবিলে দিনের পর দিন কেচাপ রেখে দেওয়া হয়েছে, ব্যাপারটা তেমন নয়।

সূত্র: রিডার্স ডাইজেস্ট

প্রিয় লাইফ/আজাদ চৌধুরী

পাঠকের মন্তব্য(০)

মন্তব্য করতে করুন


আরো পড়ুন

প্রিয় টিপস: ২৭ মে, ২০১৯

প্রিয় ২ ঘণ্টা, ৪৩ মিনিট আগে

loading ...