ছবি: সায়মা সুলতানা

ওজন কমাতে রাতের খাবারে কাবুলি ছোলার সালাদ

এই খাবারটি পেট ভরাতে যেমন সক্ষম, তেমনই স্বাস্থ্যকর। ক্যালোরি বেশ কম, ফলে ডায়েট হবে ষোলআনা। অন্যদিকে খাওয়া যাবে ভাত বা রাইসের সঙ্গেও। গরমের দিনে পেট রাখবে ঠান্ডা, স্বস্তি দেবে।

রুমানা বৈশাখী
বিভাগীয় প্রধান (প্রিয় লাইফ)
প্রকাশিত: ২৬ এপ্রিল ২০১৯, ২২:২৯ আপডেট: ২৬ এপ্রিল ২০১৯, ২২:২৯
প্রকাশিত: ২৬ এপ্রিল ২০১৯, ২২:২৯ আপডেট: ২৬ এপ্রিল ২০১৯, ২২:২৯


ছবি: সায়মা সুলতানা

(প্রিয়.কম) প্রচণ্ড গরম পড়েছে আজকাল। এমন সময় দুপুরে বা রাতে মসলাদার ও ভারী কিছু না খাওয়াই ভালো। অন্যদিকে, যারা ওজন কমাতে আগ্রহী, তারাও কিন্তু চান একটু হালকা খাবার। কাবুলি ছোলার সালাদ ঠিক সেই রকমই একটি রেসিপি। এই খাবারটি পেট ভরাতে যেমন সক্ষম, তেমনই স্বাস্থ্যকর। ক্যালোরি বেশ কম, ফলে ডায়েট হবে ষোলআনা। অন্যদিকে খাওয়া যাবে ভাত বা রাইসের সঙ্গেও। গরমের দিনে পেট রাখবে ঠান্ডা, স্বস্তি দেবে।

রেসিপি জানাচ্ছেন সায়মা সুলতানা।

উপকরণ 

  • কাবুলি ছোলা সেদ্ধ করা ১ কাপ
  • শসা কিউব ১ কাপ
  • টম্যাটো কিউব ১ কাপ
  • পেঁয়াজ ছোট কিউব ২ টেবিল চামচ
  • ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ
  • আদা মিহি কুচি ২ চা চামচ
  • লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
  • ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ
  • বিট লবণ আধা চা চামচ
  • শুকনা মরিচ ফাঁকি অল্প (ঝাল না চাইলে বাদ দিয়ে দেবেন)

প্রণালি

  • লেবুর রস, ভাজা জিরার গুঁড়ো, বিট লবণ ছাড়া উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।
  • পরিবেশনের সময় লেবুর রস, ভাজা জিরার গুঁড়ো, বিট লবণ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন এই ঠান্ডা সালাদ।

প্রিয়.লাইফ/আজাদ চৌধুরী