খুব সহজে তৈরি কোলস্লো সালাদ। ছবি : সুমি'স কিচেন।

রেস্টুরেন্টের কোলস্লো সালাদ তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

এই রেসিপিতে কোলস্লো তৈরি করতে সময় লাগবে ১ মিনিট, স্বাদ হবে ঠিক আপনার প্রিয় বিএফসি বা কেএফসি রেস্তরাঁর মত!

রুমানা বৈশাখী
বিভাগীয় প্রধান (প্রিয় লাইফ)
২৩ জুন ২০১৮, সময় - ১৩:৩২


খুব সহজে তৈরি কোলস্লো সালাদ। ছবি : সুমি'স কিচেন।

(প্রিয়.কম) গরম গরম চিকেন ফ্রাইয়ের সাথে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কোলস্লো সালাদ খেতে ভালোবাসেন সকলেই। কিন্তু সকলের তৈরি কোলস্লো কি ঠিক রেস্তরাঁর মত হয় খেতে? একদম না! কারণ, এই সালাদ তৈরিতে চাই কিছু বিশেষ উপকরণ। তবে বেশি নয়, খুব সীমিত পরিমাণে। সুমনা সুমির হেঁসেল থেকে আজ আমরা নিয়ে এলাম কোলস্লো সালাদ তৈরি করার একটি নিখুঁত রেসিপি। এই রেসিপিতে কোলস্লো তৈরি করতে লাগবে মিনিটে দশেক সময়, স্বাদ হবে ঠিক আপনার প্রিয় বিএফসি বা কেএফসি রেস্তরাঁর মত।

সালাদ ড্রেসিং তৈরি

  • ভালো মানের মেয়নেজ ১/২ কাপ
  • দুধ জ্বাল দিয়ে ঠাণ্ডা করা ১/৪ কাপ
  • সাদা গোল মরিচ পাউডার ১ চা চামচ
  • লবণ ১/৪ চা চামচ বা স্বাদমত
  • চিনি ১ টেবিল চামচ বা স্বাদমত
  • সাদা ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

উপরের সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভাল করে হুইস্ক করে ক্রিমের মত বানিয়ে নিন। মেশিনে বিট করবেন না, কাঁটা চামচ দিয়ে হাতে হুইস্ক করবেন।

কোলস্লো তৈরি

  • বাঁধাকপি (মিহি কুচি) ২ কাপ
  • গাজর (মিহিকুচি) ১/৪ কাপ
  • পেঁয়াজ মিহিকুচি ১ টেবিল চামচ
  • সালাদ ড্রেসিং

প্রনালি

  • বাঁধাকপি, গাজর ও পেঁয়াজ একসাথে একটি বড় বাটিতে মিশিয়ে তার সাথে চামচ দিয়ে সালাদ ড্রেসিং মিশিয়ে নিন।
  • ফ্রিজে কমপক্ষে ৪-৫ ঘন্টা রেখে পরিবেশন করুন।

বার্গার, চিকেন ফ্রাইয়ের সাথে সাইড ডিশ বা স্যান্ডুইচের পুর হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন এই সালাদ।

পাঠকের মন্তব্য(০)

মন্তব্য করতে করুন


আরো পড়ুন
রেসিপি: ছয় স্বাদের আলু ভর্তা
রেসিপি: ছয় স্বাদের আলু ভর্তা
বাংলা ট্রিবিউন - ১ দিন, ১৭ ঘণ্টা আগে
দোসার রেসিপি
দোসার রেসিপি
বাংলা নিউজ ২৪ - ১ দিন, ২২ ঘণ্টা আগে
রেসিপি: ইলিশের কোরমা
রেসিপি: ইলিশের কোরমা
বাংলা ট্রিবিউন - ২ দিন, ১৮ ঘণ্টা আগে
রেসিপি: রসুনের পোড়া ভর্তা
রেসিপি: রসুনের পোড়া ভর্তা
বাংলা ট্রিবিউন - ৩ দিন, ২১ ঘণ্টা আগে
রসুনের আচার তৈরির রেসিপি
রসুনের আচার তৈরির রেসিপি
জাগো নিউজ ২৪ - ৫ দিন, ১৭ ঘণ্টা আগে
মুরগির রুটি রোল তৈরির রেসিপি
মুরগির রুটি রোল তৈরির রেসিপি
জাগো নিউজ ২৪ - ১ week আগে
রেসিপি: আচারি বেগুন-আলু
রেসিপি: আচারি বেগুন-আলু
বাংলা ট্রিবিউন - ১ week আগে
রেসিপি: বিয়ে বাড়ির পোলাও
রেসিপি: বিয়ে বাড়ির পোলাও
বাংলা ট্রিবিউন - ১ week, ১ দিন আগে