(প্রিয়.কম) এমন বৃষ্টির দিনে ঘরে বসেই মাত্র তিনটি ধাপে তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার চিংড়ি-নুডলস স্যুপ। এক বাটি গরম গরম স্যুপ বৃষ্টির দিনে বিকালের মনমতো নাস্তা হিসেবে অনন্য। জেনে নিন কীভাবে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন চিংড়ি-নুডলস স্যুপ।

উপাদান:

১/ ৬ কাপ মুরগি কুচি

২/ আধা প্যাকেট নুডলস

৩/১/২ কাপ লাল জেলাপিনো, কুচি করা

৪/ ২ টেবিল চামচ সয়া সস

৫/ ১/৪ কাপ বাঁধাকপি কুঁচি

৬/ ১ কাপ মাঝারী সাইজের চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো

৭/ ১ কাপ মটরশুঁটি

৮/ ১ টেবিল চামচ ভিনেগার

৯/ ১/২ কাপ পুদিনা পাতা

১০/ কাঁচামরিচ কুচি (স্বাদমতো)

১১/ ২ টেবিল চামচ ট্মেট সস

১২/ লবণ (স্বাদমতো)।   

প্রস্তুত প্রণালী:

১/ একটি বড় পাত্রে মুরগি কুচি, জেলাপিনো এবং সয়াসস নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন এবং পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলার জ্বাল বাড়িয়ে ফুটতে দিন।

২/ মুরগি কুচি সিদ্ধ হয়ে গেলে এর সাথে বাঁধাকপি কুচি, মটরশুঁটি, নুডলস, অল্প কাঁচামরিচ কুচি এবং চিংড়ি দিয়ে দিতে হবে। নুডুলস যতক্ষনে সিদ্ধ হয়ে আসে ততক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে।  

৩/ নুডুলস সিদ্ধ হয়ে এলে এর সাথে ভিনেগার এবং সস মিশিয়ে দিয়ে গরম গরম নামিয়ে নিন। স্যুপ এর উপরে পুদিনা পাতা এবং মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।  

সূত্র: রিয়েল সিম্পল 

সম্পাদনা : রুমানা বৈশাখী