ডায়াবেটিস রোগীরা কি গুড় খেতে পারেন?

সমকাল প্রকাশিত: ১৪ ডিসেম্বর ২০১৯, ১৭:৪০

গুড় প্রাকৃতিকভাবে তৈরি এক ধরনের মিষ্টি। সাধারণত খেজুরের রস কিংবা আখের রস জ্বাল দিয়ে এটি তৈরি করা হয়। গুড়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি উপাদান যেমন- পটাশিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম থাকে। তবে তার মানে এই নয় যে উচ্চ পরিমাণে সুগার থাকা ব্যক্তি গুড় খেতে পারেন। গুড়ের রঙ অনেকসময় ডায়াবেটিস রোগীদের আকৃষ্ট করতে পারে। কিন্তু এটা তাদের জন্য ভালো নয়। যদিও গুড়ে আয়রন থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, তারপরও ডায়াবেটিস রোগীদের এটি এড়িয়ে চলা উচিত। গুড়কে যদিও প্রাকৃতিকভাবে তৈরি মিষ্টি বলা হয় তারপরও এতে ৬৫ থেকে ৮৫ শতাংশ সুক্রোজ থাকে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর।বিশেষজ্ঞদের মতে, গুড় খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। অনেকে মনে করেন, চিনির পরিবর্তে গুড় খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটা ঠিক নয়। বরং গুড়ে থাকা সুক্রোজ সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এ কারণে এটি চিনির মতোই ক্ষতিকর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য।
সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন
আরও

A bright COLOURFUL affair

৮ ঘণ্টা, ৪ মিনিট আগে

ভ্রমণে সিকনেস!

৮ ঘণ্টা, ৩১ মিনিট আগে

শরীরকে বিষমুক্ত করে দই

১৬ ঘণ্টা, ৩৩ মিনিট আগে